{"id":995,"date":"2026-04-08T12:25:42","date_gmt":"2026-04-08T10:25:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/verdon\/gastronomie-van-de-verdon\/"},"modified":"2026-09-25T12:30:23","modified_gmt":"2026-09-25T10:30:23","slug":"gastronomie-van-de-verdon","status":"publish","type":"verdon","link":"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/nl\/cultuurbezoeken-verdon\/gastronomie-van-de-verdon\/","title":{"rendered":"Gastronomie in de Verdon"},"content":{"rendered":"<div class=\"diaporama-header align-full\"><div class=\"gallery\"><figure class=\"gallery__item \"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/repas-truffe-420x280.webp\" media=\"(max-width: 210px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/repas-truffe-850x566.webp\" media=\"(max-width: 420px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/repas-truffe-768x512.webp\" media=\"(max-width: 850px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/repas-truffe-1024x682.webp\" media=\"(max-width: 1024px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/repas-truffe.webp\" media=\"(min-width: 1025px)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/repas-truffe-420x280.webp\" width=\"420\" height=\"210\" alt=\"\" title=\"\"><\/picture><\/figure><\/div><div class=\"diaporama-header__inner\"><div class=\"group resa\"><p><ctv-searchbar><\/ctv-searchbar><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><nav aria-label=\"breadcrumbs\" class=\"rank-math-breadcrumb\"><p><span class=\"last\">Home<\/span><\/p><\/nav>\n<div class=\"group sec-25\"><h1 style=\"text-align: center;\">Een waterval aan smaken met <span class=\"fc-span\">\u2018La gastronomie du Verdon\u2019!<\/span><\/h1><p class=\"mini center\" style=\"text-align: center;\"  >Volgens de Wereldorganisatie voor Toerisme\u00b9 kan een <strong>gastronomische vakantie<\/strong> culinaire ervaringen, bezoeken aan lokale producenten, deelname aan festivals en kookcursussen omvatten, wat bijdraagt aan het promoten van de culinaire tradities en authenticiteit van de bezochte regio\u2019s. Sluit deze benadering aan bij uw visie op vakantie?   <\/p><div class=\"lireplus mini fc-desk\"><p class=\"center\" style=\"text-align: center;\"  >Lees meer<\/p><div class=\"group\"><div class=\"group\"><p class=\"center\" style=\"text-align: center;\" id=\"73\" >Beperk u dus niet tot het verkennen van de landschappen van de regio <strong>Provence-Alpes-C\u00f4te d\u2019Azur<\/strong> tijdens uw verblijf op onze <a href=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/nl\/\" data-type=\"page\" data-id=\"73\">camping in de Verdon<\/a>! Ontdek een streek vol smaak, waar de <strong>gastronomie van de Verdon<\/strong> zich op heerlijke wijze laat zien.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"columns reverse-mob\"><div class=\"columns__item\"><div class=\"gallery fade-left\"><figure class=\"gallery__item\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/tapenade-verdon-420x236.webp\" media=\"(max-width: 210px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/tapenade-verdon-850x478.webp\" media=\"(max-width: 420px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/tapenade-verdon-768x432.webp\" media=\"(max-width: 850px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/tapenade-verdon-1024x576.webp\" media=\"(max-width: 1024px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/tapenade-verdon.webp\" media=\"(min-width: 1025px)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/tapenade-verdon-420x236.webp\" width=\"420\" height=\"210\" loading=\"lazy\" alt=\"\" title=\"\"><\/picture><\/figure><\/div><\/div><div class=\"columns__item\"><h2 style=\"text-align: right;\">De wortels van <span class=\"fc-span\">de gastronomie van de Verdon<\/span><\/h2><p  style=\"text-align: right;\"  >La <strong>gastronomie du Verdon<\/strong> trouve ses origines dans une histoire ancienne, enracin\u00e9e dans les <strong>traditions pastorales et agricoles<\/strong> \u00b2, propres \u00e0 la r\u00e9gion <strong>Provence-Alpes-C\u00f4te d\u2019Azur<\/strong>. <\/p><p  style=\"text-align: right;\"  >Wist u dat <strong>de lammerenhouderij<\/strong> en de <strong>productie van geiten- en schapenkaas<\/strong> al generaties lang bijdragen aan het karakter van deze <strong>streek<\/strong>? <strong>Lavendelhoning<\/strong> en <strong>wilde kruiden<\/strong> zijn andere levende getuigen van de rijkdom van deze <strong>lokale biodiversiteit<\/strong>. <\/p><div class=\"lireplus fc-desk\"><p  style=\"text-align: right;\"  >Lees meer<\/p><div class=\"group\"><div class=\"group\"><p  style=\"text-align: right;\"  >Deze <strong>keuken<\/strong>, die is be\u00efnvloed door de <strong>Proven\u00e7aalse keuken<\/strong>, combineert eenvoud met authentieke smaken. Tegenwoordig zet de Verdon dit culinaire erfgoed in de schijnwerpers via <strong>keurmerken<\/strong> en <strong>lokale markten<\/strong>, waarmee een eeuwenoude traditie in stand wordt gehouden. <\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"columns\"><div class=\"columns__item\"><h2>De top producten <span class=\"fc-span\">uit de regio Verdon<\/span><\/h2><p   id=\"610\" >Ontdek tijdens uw verblijf in de buurt van de <a href=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/nl\/cultuurbezoeken-verdon\/\" data-type=\"page\" data-id=\"610\">Gorges du Verdon<\/a> de pareltjes waar deze streek zo trots op is!<\/p><p    >De vruchtbare streek van <strong>de Verdon<\/strong> biedt een overvloed aan uitzonderlijke producten. Proef tijdens uw vakantie in de regio: <\/p><ul><li><strong>Honing uit de Verdon<\/strong>: dit product ontleent zijn rijke smaak aan de gevarieerde flora tussen de bergen en de Provence, wat zorgt voor een puur Proven\u00e7aalse smaak.\n<\/li><li><strong>Ambachtelijke kazen uit de Verdon<\/strong>: of <strong>ze<\/strong> nu van schapen-, geiten- of koemelk zijn gemaakt, deze kazen weten te bekoren door hun verscheidenheid. Serveer deze hoogwaardige lokale producten bij uw aperitief. \n<\/li><li><strong>De zwarte truffel uit Aups<\/strong>: deze zwarte diamant staat bekend om zijn krachtige geur en houtachtige aroma\u2019s, die de regionale keuken van de Verdon nog beter tot zijn recht laten komen.\n<\/li><li><strong>De Secca d\u2019Entrevaux<\/strong>: dit lokaal gedroogde rundvlees kun je als carpaccio eten, met olijfolie, Proven\u00e7aalse tomaten en schapenkaas.\n<\/li><li><strong>Lamsvlees uit de Verdon<\/strong>: dit malse en verfijnde <strong>lamsvlees<\/strong>, dat voortkomt uit de eeuwenoude transhumance, speelt vaak een hoofdrol in traditionele Proven\u00e7aalse recepten.\n<\/li><\/ul><\/div><div class=\"columns__item\"><div class=\"gallery fade-left\"><figure class=\"gallery__item\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fougasse-verdon-420x280.webp\" media=\"(max-width: 210px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fougasse-verdon-850x566.webp\" media=\"(max-width: 420px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fougasse-verdon-768x512.webp\" media=\"(max-width: 850px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fougasse-verdon-1024x682.webp\" media=\"(max-width: 1024px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fougasse-verdon.webp\" media=\"(min-width: 1025px)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fougasse-verdon-420x280.webp\" width=\"420\" height=\"210\" loading=\"lazy\" alt=\"\" title=\"\"><\/picture><\/figure><\/div><\/div><\/div><div class=\"group sec-25\"><h2 style=\"text-align: center;\">De culinaire specialiteiten <span class=\"fc-span\">van de Verdon<\/span><\/h2><p class=\"center\" style=\"text-align: center;\"  >Welke <strong>culinaire specialiteiten uit de Verdon<\/strong> moet je absoluut proeven? Bereid je voor op een ware smaaksensatie! Elk gerecht is een uitnodiging om op reis te gaan:  <\/p><div class=\"columns\"><div class=\"columns__item\"><ul><li><strong>De Proven\u00e7aalse Tian<\/strong>: een waar concentraat van zon op het bord. Het is een kleurrijke gratin van courgettes, tomaten en aubergines, vaak op smaak gebracht met regionale kruiden.\n<\/li><li><strong>Pistou-soep<\/strong>: deze zomerse soep met verse groenten en basilicum staat garant voor een frisse smaak.\n<\/li><li><strong>De fougasse<\/strong>: er gaat niets boven dit zachte platbrood, soms met olijven of spekjes, om samen van een heerlijk moment te genieten.\n<\/li><li><strong>Proven\u00e7aalse stoofpot<\/strong>: rundvlees, gemarineerd in rode wijn, dat samen met wortelen en kruiden zachtjes suddert tot een hartverwarmend en smaakvol gerecht.\n<\/li><\/ul><\/div><div class=\"columns__item\"><ul><li><strong>Tapenade en auberginekaviaar: dit zijn<\/strong> soorten pasta\u2019s of smeersels die je op lekker brood kunt smeren; ze zijn ideaal als tussendoortje of als aperitiefhapje!\n<\/li><li><strong>De socca<\/strong>: een lokale klassieker, deze pannenkoek uit Nice op basis van kikkererwtenmeel is meestal knapperig en goudbruin.\n<\/li><li><strong>Witte of zwarte nougat<\/strong>: deze traditionele lekkernijen op basis van amandelen en honing zijn een ware traktatie voor zowel volwassenen als kinderen!\n<\/li><\/ul><p    >Bij deze gerechten kunt u kiezen uit een <strong>ambachtelijk Cordoeil-bier<\/strong>, een <strong>pastis<\/strong>, een <strong>gin<\/strong> of een van de heerlijke <strong>wijnen uit de Provence<\/strong>.<\/p><\/div><\/div><\/div><div class=\"columns reverse-mob\"><div class=\"columns__item\"><div class=\"gallery fade-left\"><figure class=\"gallery__item\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/nougat-verdon-420x280.webp\" media=\"(max-width: 210px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/nougat-verdon-850x566.webp\" media=\"(max-width: 420px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/nougat-verdon-768x512.webp\" media=\"(max-width: 850px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/nougat-verdon-1024x682.webp\" media=\"(max-width: 1024px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/nougat-verdon.webp\" media=\"(min-width: 1025px)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/nougat-verdon-420x280.webp\" width=\"420\" height=\"210\" loading=\"lazy\" alt=\"\" title=\"\"><\/picture><\/figure><\/div><\/div><div class=\"columns__item\"><h2 style=\"text-align: right;\">Waar kun je de pareltjes <span class=\"fc-span\">van de gastronomie van de Verdon<\/span> proeven <span class=\"fc-span\">?<\/span><\/h2><p  style=\"text-align: right;\"  >Droomt u ervan om de <strong>gastronomie van de Verdon<\/strong> te proeven? Er zijn verschillende mogelijkheden om van deze lekkernijen te genieten! <\/p><h3 style=\"text-align: right;\">De lokale markten<\/h3><p  style=\"text-align: right;\"  >Mis de <strong>markten<\/strong> zeker niet, want dat zijn de beste plekken om <strong>lokale producten<\/strong> te ontdekken! <strong>De markt van Aups<\/strong>, een van de mooiste van de regio, ligt op slechts <strong>800 meter van onze camping<\/strong> en is elke woensdag- en zaterdagochtend geopend van <strong>8.00 tot 13.00 uur<\/strong>. Afspraak <strong>op de Place Fr\u00e9d\u00e9ric Mistral<\/strong>. Daar kunt u <strong>verse producten van hoge kwaliteit<\/strong> kopen, rechtstreeks bij de producenten!  <\/p><\/div><\/div><div class=\"columns\"><div class=\"columns__item\"><h3 class=\"h2\" style=\"text-align: left;\">Feesten en <span class=\"fc-span\">culinaire festivals<\/span><\/h3><p    >Lokale festivals en feesten zijn ook geweldige gelegenheden om uw smaakpapillen te verwennen. Denk bijvoorbeeld aan het <strong>Feest van de Zwarte Truffel in Aups<\/strong> (4e zondag van januari) of het <strong>Saffraanfeest in Sillans-la-Cascade<\/strong> (eind juli). Deze evenementen zijn perfect voor een <strong>meeslepende ervaring <\/strong>!  <\/p><h3 style=\"text-align: left;\">De restaurants van de Verdon<\/h3><p  style=\"text-align: left;\"  >Voor gecertificeerde gastronomie kiest u het beste voor restaurants met het keurmerk \u201ePays Gourmand \u00b3\u201c. Dit keurmerk zet het gastronomische erfgoed van de regio Provence-Alpes-C\u00f4te d\u2019Azur in de schijnwerpers. Bent u op zoek naar een van de beste restaurants in de Verdon? Het Restaurant des Gorges du Verdon, gelegen op 21 km van onze camping, is een uitstekende keuze. Adres: 50 chemin de Boulogne, 04120 La Palud-sur-Verdon.   <\/p><\/div><div class=\"columns__item\"><div class=\"gallery fade-left\"><figure class=\"gallery__item\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/morue-verdon-420x280.webp\" media=\"(max-width: 210px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/morue-verdon-850x566.webp\" media=\"(max-width: 420px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/morue-verdon-768x512.webp\" media=\"(max-width: 850px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/morue-verdon-1024x682.webp\" media=\"(max-width: 1024px)\"><source srcset=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/morue-verdon.webp\" media=\"(min-width: 1025px)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/morue-verdon-420x280.webp\" width=\"420\" height=\"210\" loading=\"lazy\" alt=\"\" title=\"\"><\/picture><\/figure><\/div><\/div><\/div><div class=\"group sec-25\"><h2 style=\"text-align: center;\">Het belangrijkste om te onthouden &#8211; <span class=\"fc-span\">Gastronomie in de Verdon<\/span><\/h2>\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Categorie<\/th><th><strong>Must-sees<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Streekproducten<\/strong><\/td><td>Lavendelhoning, geiten- en schapenkaas, zwarte truffel uit Aups, Secca d\u2019Entrevaux, lamsvlees uit de Verdon\u2026<\/td><\/tr><tr><td><strong>Specialiteiten om te proeven<\/strong><\/td><td>Proven\u00e7aalse tian, pistou-soep, Proven\u00e7aalse stoofpot, fougasse, socca, tapenade, nougat\u2026<\/td><\/tr><tr><td><strong>Waar kun je ze proeven?<\/strong><\/td><td>Markt van Aups (woensdag en zaterdagmorgen), lokale festivals (Truffelfestival in Aups, Saffraanfestival in Sillans), restaurants met het keurmerk <em>\u201ePays Gourmand\u201c<\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<p class=\"mini center\" style=\"text-align: center;\"  >Hebben deze <strong>culinaire specialiteiten uit de Verdon<\/strong> je al doen watertanden? <strong>Boek dan uw verblijf bij L\u2019Oasis du Verdon<\/strong>, onze 4-sterrencamping met verwarmd zwembad, gelegen in het hart van het Regionaal Natuurpark van de Verdon, en kom de rijkdom van de streek Provence-Alpes-C\u00f4te d\u2019Azur ontdekken!<\/p><div class=\"lireplus mini fc-desk\"><p class=\"center\" style=\"text-align: center;\"  >Bronnen<\/p><div class=\"group\"><div class=\"group\"><p class=\"center\" style=\"text-align: center;\" id=\"https:\/\/www.untourism.int\/fr\/tourisme-de-gastronomie-et-enotourisme\" >\u00b9 Wereldorganisatie voor Toerisme. (z.j.). Gastronomisch toerisme en wijntoerisme: <a href=\"https:\/\/www.untourism.int\/fr\/tourisme-de-gastronomie-et-enotourisme\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.untourism.int\/fr\/tourisme-de-gastronomie-et-enotourisme\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.unwto.org\/fr\/tourisme-de-gastronomie-et-enotourisme<\/a>  <\/p><p class=\"center\" style=\"text-align: center;\" id=\"https:\/\/www.parcduverdon.fr\/actions\/agriculture-et-le-pastoralisme\/le-pastoralisme\/\" >\u00b2 Regionaal natuurpark van de Verdon. (z.j.). De veeteelt: <a href=\"https:\/\/www.parcduverdon.fr\/actions\/agriculture-et-le-pastoralisme\/le-pastoralisme\/\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.parcduverdon.fr\/actions\/agriculture-et-le-pastoralisme\/le-pastoralisme\/\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.parcduverdon.fr\/fr\/agriculture-et-foret\/le-pastoralisme<\/a>  <\/p><p class=\"center\" style=\"text-align: center;\" id=\"https:\/\/paysgourmand.ccapv.fr\/\" >\u00b3 Pays Gourmand. (z.j.). Pays Gourmand: <a href=\"https:\/\/paysgourmand.ccapv.fr\/\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/paysgourmand.ccapv.fr\/\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.paysgourmand.com\/<\/a>  <\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\r\n","protected":false},"featured_media":2963,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/verdon\/995"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/verdon"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/verdon"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oasis-verdon.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}