Ein wahres Geschmacksfeuerwerk mit der Gastronomie des Verdon!

Laut der Welttourismusorganisation¹ kann eine kulinarische Auszeit kulinarische Erlebnisse, Besuche bei lokalen Erzeugern sowie die Teilnahme an Festivals und Kochkursen umfassen und so dazu beitragen, die Traditionen und die kulinarische Authentizität der besuchten Regionen hervorzuheben. Entspricht dieser Ansatz Ihrer Urlaubsvorstellung? Dann beschränken Sie sich während Ihres Aufenthalts auf unserem Campingplatz im Verdon nicht nur auf die Entdeckung der Landschaften der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur! Entdecken Sie ein genussvolles Gebiet, in dem sich die Gastronomie des Verdon auf köstliche Weise entfaltet.

Die Gastronomie des Verdon hat ihre Ursprünge in einer langen Geschichte, die tief in den pastoralen und landwirtschaftlichen Traditionen² der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur verwurzelt ist. Wussten Sie, dass die Lammzucht sowie die Herstellung von Ziegen- und Schafskäse dieses Terroir seit Generationen prägen? Lavendelhonig und wilde Kräuter zählen zu den lebendigen Zeugnissen des Reichtums dieser lokalen Biodiversität.

Beeinflusst von der provenzalischen Küche vereint diese Gastronomie Einfachheit mit authentischen Aromen. Heute hebt der Verdon dieses kulinarische Erbe durch Qualitätssiegel und lokale Märkte hervor und bewahrt so ein überliefertes Know-how.

Entdecken Sie die kulinarischen Schätze, die diesen Landstrich so stolz machen, während Ihres Aufenthalts in der Nähe der Gorges du Verdon!

Das großzügige Terroir des Verdon ist reich an außergewöhnlichen Produkten. Probieren Sie während Ihres Urlaubs in der Region:

• Verdon-Honig: Dieses Produkt verdankt seinen Reichtum einer vielfältigen Flora zwischen Bergen und Provence und entwickelt einen rein provenzalischen Geschmack.
• Handwerkliche Käsesorten aus dem Verdon: aus Schafs-, Ziegen- oder Kuhmilch, diese Käsesorten begeistern durch ihre Vielfalt. Verfeinern Sie Ihre Aperitifs mit diesen hochwertigen regionalen Produkten.
• Der schwarze Trüffel aus Aups: Dieser schwarze Diamant ist bekannt für sein intensives Aroma und seine holzigen Noten, die die regionale Gastronomie des Verdon veredeln.
• Secca d’Entrevaux: Dieses lokal getrocknete Rindfleisch kann als Carpaccio mit Olivenöl, provenzalischen Tomaten und Schafskäse genossen werden.
• Lammfleisch aus dem Verdon: Das Ergebnis einer jahrhundertealten Transhumanz, dieses zarte und feine Lamm steht häufig im Mittelpunkt traditioneller provenzalischer Rezepte.

Welche kulinarischen Spezialitäten des Verdon sollten Sie unbedingt probieren? Machen Sie sich auf Genuss pur gefasst! Jedes Gericht ist eine Einladung zum Reisen:

• Tian provençal: Ein wahres Sonnenkonzentrat auf dem Teller, ein farbenfroher Auflauf aus Zucchini, Tomaten und Auberginen, oft verfeinert mit regionalen Kräutern.
• Soupe au pistou: Erfrischung garantiert mit dieser sommerlichen Suppe aus frischem Gemüse und Basilikum.
• Fougasse: Nichts geht über dieses weiche Fladenbrot, manchmal mit Oliven oder Speck, um einen genussvollen Moment zu teilen.
• Daube provençale: Rindfleisch, in Rotwein mariniert, schmort mit Karotten und Kräutern zu einem herzhaften und aromareichen Gericht.
• Tapenade und Auberginenkaviar: Brotaufstriche oder Cremes für gutes Brot, ideal als Snack oder Aperitif.
• Socca: Ein Klassiker des Terroirs, dieser nizzaische Fladen aus Kichererbsenmehl ist meist knusprig und goldbraun.
• Weißer oder schwarzer Nougat: Diese traditionellen Süßwaren auf Basis von Mandeln und Honig begeistern Jung und Alt.

Als Begleitung zu diesen Gerichten können Sie zwischen einem handwerklich gebrauten Cordoeil-Bier, einem Pastis, einem Gin oder einem der hervorragenden Weine aus der Provence wählen.

Sie träumen davon, die Gastronomie des Verdon zu kosten? Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, diese Köstlichkeiten zu genießen.

Lokale Märkte

Verpassen Sie nicht die Märkte, sie sind die besten Schaufenster für regionale Produkte! Der Markt von Aups, einer der schönsten der Region, erwartet Sie nur 800 Meter von unserem Campingplatz entfernt, jeden Mittwoch- und Samstagvormittag von 8:00 bis 13:00 Uhr. Treffpunkt ist die Place Frédéric Mistral. Dort können Sie frische und hochwertige Produkte direkt bei den Erzeugern kaufen.

Genussfeste und Festivals

Lokale Feste und Festivals sind ebenfalls hervorragende Gelegenheiten, um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. Denken Sie an das Fest der schwarzen Trüffel in Aups (4. Sonntag im Januar) oder an das Safranfest in Sillans-la-Cascade (Ende Juli). Diese Veranstaltungen eignen sich perfekt für ein intensives Erlebnis.

Restaurants im Verdon

Für zertifizierte Gastronomie empfehlen sich Restaurants mit dem Label Pays Gourmand³. Dieses Siegel würdigt das gastronomische Erbe der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur. Suchen Sie eines der besten Restaurants im Verdon? Das Restaurant des Gorges du Verdon, 21 km von unserem Campingplatz entfernt, ist eine ausgezeichnete Wahl. Adresse: 50 chemin de Boulogne, 04120 La Palud-sur-Verdon.

Haben Ihnen diese kulinarischen Spezialitäten des Verdon Appetit gemacht? Buchen Sie Ihren Aufenthalt im L’Oasis du Verdon, unserem 3-Sterne-Campingplatz mit beheiztem Pool im Herzen des Regionalen Naturparks Verdon, und entdecken Sie den Reichtum des Terroirs der Provence-Alpes-Côte d’Azur!

Quellen:

¹ Welttourismusorganisation. (o. J.). Gastronomietourismus und Weintourismus.
https://www.unwto.org/fr/tourisme-de-gastronomie-et-enotourisme

² Regionaler Naturpark Verdon. (o. J.). Pastorale Landwirtschaft.
https://www.parcduverdon.fr/fr/agriculture-et-foret/le-pastoralisme

³ Pays Gourmand. (o. J.). Pays Gourmand.
https://www.paysgourmand.com/